Ngày càng nhiều người chọn ăn chay không chỉ vì lý do tôn giáo mà còn để bảo vệ sức khỏe. Để thực đơn chay thêm phong phú, bạn có thể tham khảo các món ngon sau:

1. Món kho:

Rau củ kho chay: Kết hợp nhiều loại rau củ như cà rốt, đậu que, nấm, bông cải với nước sốt mặn ngọt từ nước tương.
Kho quẹt tóp mỡ chay: Làm từ sườn non chay kho với nước mắm chay, tiêu, đường, hành. Thích hợp ăn kèm cơm cháy, cơm nóng.
Nấm kho đậu hũ: Đậu hũ chiên giòn kho với nấm, tạo hương vị thơm béo.
Đậu hũ kho rau củ: Đậu hũ kho với rau củ giàu chất xơ và protein.
Nấm mối kho tiêu xanh: Món ăn lạ miệng, thơm ngon, phù hợp khi trời lạnh.

2. Món chiên:

Tàu hũ chiên sốt chanh dây: Tàu hũ chiên giòn kết hợp với sốt chanh dây chua ngọt.
Đậu hũ chiên xù: Bên trong mềm béo, bên ngoài giòn rụm.
Sườn non chiên giòn: Đơn giản, nhanh gọn, có thể chấm chao hoặc nước tương.
Bắp, rong biển chiên: Hỗ trợ tiêu hóa, giàu vitamin.
Nấm kim châm chiên giòn: Chấm tương ớt, dễ ăn.
Đậu hũ chiên sả: Thơm ngon, bắt cơm.
Chả giò trái cây: Lớp vỏ giòn, bên trong là trái cây tươi mát.

3. Món gỏi:

Gỏi đu đủ Thái: Kết hợp đu đủ, nước sốt me chua cay, đậu phộng.
Gỏi dọc mùng: Thanh mát, bổ dưỡng.
Gỏi ngó sen: Giòn ngọt, ăn kèm bánh phồng chuối.
Gỏi nấm rong biển: Tươi mát, kết hợp rau củ bào sợi.

4. Món salad:

Salad cà chua: Đơn giản, thanh mát.
Salad trái cây: Kết hợp xà lách với các loại trái cây giàu vitamin.
Salad đậu que: Bổ dưỡng, dễ làm.

5. Món canh:

Canh cua đồng chay: Làm từ đậu hũ, nấu với rau đay, nấm, mướp.
Canh rong biển chay: Giàu khoáng chất, thanh lọc cơ thể.
Canh thiên lý: Hỗ trợ giấc ngủ, giảm cân.
Canh khổ qua hầm: Thanh đạm, giải nhiệt.
Canh chua: Được nấu từ cà chua, me, đậu hũ.
Canh tần ô: Tốt cho sức khỏe, giảm viêm sưng.

6. Món xào:

Mì căn xào bắp non: Đơn giản, thanh đạm.
Mì xào giòn thập cẩm: Sợi mì giòn, thấm đẫm nước sốt rau củ.
Hoa chuối xào tỏi: Hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe.
Măng xào đậu hũ: Giàu chất chống oxy hóa.
Măng tây xào tỏi: Đơn giản nhưng dinh dưỡng cao.

Thực đơn chay đa dạng không chỉ giúp bữa ăn thêm phong phú mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Xem chi tiết tại: https://nhahangmocnhien.vn/mam-com-chay/

Thông tin liên hệ:
Nhà Hàng Chay Mộc Nhiên
Chi nhánh 1: 391/4 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10, TP.HCM
Chi nhánh 2: 810 Trường Sa, P.14, Q.3, TP.HCM

Chi nhánh 3: 63 Quang Trung, Xuân Hoà, Long Khánh, Đồng Nai
Chi nhánh 4: 535 Quốc Lộ 13, P. Hiệp Bình Phước, Q. Thủ Đức, sát bên cạnh Vạn Phúc City.
Hotline: 0903981999
hethongchaymocnhien@gmail.com

Mâm Cơm Chay